FERIA DE LA PAPA, EL MILLO Y LA FRESA 2025
El evento conjunto de los tres productos locales tendrá lugar este domingo 25 de mayo en la Plaza de Tifaritti y alrededores
Valsequillo de Gran Canaria se prepara para celebrar el próximo domingo 25 de mayo una jornada dedicada a los productos locales con la celebración de la Feria “Tradición y sabor del país” que aúna la X Feria de la Fresa y la II Feria de la Papa y el Millo. El evento tendrá lugar en la Plaza de Tifaritti desde las 10:00 hasta las 16:00 horas, ofreciendo un completo programa de actividades para todos los públicos.
El consejero del Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica del Cabildo de Gran Canaria, Miguel Hidalgo, el alcalde del Ayuntamiento de Valsequillo de Gran Canaria, Francisco Atta, junto representantes de la Asociación “FresCanarias” y de la “Asociación de Productores de Papas de Valsequillo” han presentado hoy este evento en el municipio.
La feria que dará comienzo a las 9:00 horas con el inicio del Concurso de Postres, donde la creatividad y el buen hacer culinario de los vecinos y vecinas serán los protagonistas. A las 10:00 horas, se realizará la inauguración oficial y bienvenida a todos los asistentes
Uno de los platos fuertes del programa será la Cata de fresas y sus variedades, a cargo de David Ghosan, Sumiller, que se iniciará a las 10:15 horas. Posteriormente, a las 10:30 horas, se dará inicio al Concurso de Mojos, un clásico de la gastronomía canaria.
A las 11:00 horas, el Chef Dani Castro ofrecerá una Cata y elaboración de variedades de papas «del país», destacando la riqueza de este producto fundamental en la dieta local. La Molinería Pérez Gil será la encargada de la demostración «Del grano al gofio escaldado» a las 11:45 horas, un viaje a las raíces de la alimentación canaria
La gastronomía continuará siendo protagonista con el Showcooking «Potaje de millo de Valsequillo» a cargo del Chef David Morera, que comenzará a las 12:30 horas, mostrando las delicias culinarias de la zona
La entrega de premios del Concurso de Repostería con Fresas y Mojos tendrá lugar a las 13:15 horas, reconociendo el talento de los participantes. Finalmente, de 14:00 a 14:30 horas, el pastelero Alexis Neketan presentará elaboraciones dulces inspiradas en Valsequillo
La jornada culminará con las Armonías líquidas a cargo de David Ghosan, Sumiller, que se desarrollarán de 14:45 a 15:15 horas, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
El evento que estará amenizado por la Parranda Medio Jigo P’al Kilo y supone una oportunidad única para acercarse a la cultura, los productos locales y la gastronomía de Valsequillo de Gran Canaria.
